第710章 压缩馒头

，你尝尝看便知，这东西可好吃了！不担心的话我先为你试吃一下！”

    “咔擦！”只听阿力一口咬下就发出非常酥脆的声音。

    崔善看得眼馋也咬了一口，瞬间惊为天人，“没想到这东西是如此美味，看上去它块状完整，无严重缺角、缺边。色泽上呈谷黄色、深谷黄色或品种应有的色泽。滋味与口感更是具有品种特有的香味，无异味，不黏牙。组织上断面结构呈紧密状，无孔洞，是个好东西啊！我能一口气吃十个！”

    “哎，当家的，这种馒头可不能多吃，它是各种粮食压缩之后形成的，所以量比平时你吃的要多几倍。你吃个十块就等于吃了十几碗饭呢！”

    “原来如此，那阿力你解释一下为什么它长这样？”

    “这种馒头之所以长这样，其实也和它的用料有关系。这馒头的材料是用了我专门研制的一种叫膨化粉的东西作为主材料制作而成的。然后加入白糖、花生油、食盐、芝麻、水。配料前先要测试膨化粉的含水量，以便掌握水量，然后进行调粉。先加油，调匀后，再加水，搅拌均匀。调粉时温度不能太低，否则易结块。粉温最好要用滚水再加热保持极度的高温。粉调好后进行压模，这压出来的模都是统一的标准也就是当家的你现在看到的这样的形状了。”阿力对于自己的发明解释起来还是头头是道的，所以崔善也不会怀疑他说的话。

    “我听你一说这个压缩馒头倒是可以用在我们子弟兵打仗的时候随身携带粮食，是不错的选择。你能不能把这膨化粉的配方告诉我，我回去之后告诉项王，让我们子弟兵的兄弟们出去打仗的时候都能够吃上这干粮，我相信打起仗他们一定会更卖力的。”崔善高兴地说道。

    “当然可以，其实我已经把这配方写下来了，抄在这封信上了，正准备交给当家的呢！”

    只见上面记载了粮食膨化粉是指以五谷杂粮为原料，单一品种或多品种复配，经挤压膨化而制成粉碎，或直接食用也可用于方便食品、固体饮料、冲调食品、液态奶粉等产品加工用的粉状产品。粮食膨化粉的主要原理是挤压，因此，粮食膨化粉又可称为粮食挤压膨化粉。

    “阿力干的漂亮！”崔善拿着那封信如获至宝一般。

    阿力微微一笑，他自然不会把压缩馒头所有的东西全部都告诉崔善，这些是他要留着准备回归飞虎军的阵营的时候告诉飞虎军的，他知道压缩饼干用膨化粉制成。压缩饼干具有香酥脆、不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输。用牛皮纸袋包装既卫生又方便，很适于军需用。其实压缩馒头还有最重要的一点就是膨化粉颗粒不能太细，如果太细，温度太低，调粉时易于结块。各种粮食膨化粉的体积不同，压制时压力也应不同。其压力大小应该是使产品的体积和重量不变。用油的品种也应有所选择，以便更好地贮存。

    而且压缩馒头多吃之后会导致身体营养不良、便秘等症状，长期食用更是会致结石。这些阿力都没有和崔善说明。