第三百二十一回大市场里明月光，蠢哭太岁很感伤

    所谓定食这种东西，今昭理解，是中国所说的套餐。菜品的搭配固定，价格上有一定的优惠。

    日本料理之中，定食是一家店类似于私房菜的存在，如何搭配，小菜的味道如何，蒸蛋里有没有香菇还是放小虾，味增汤用什么味增，根据地域的不同，都有不同的搭配。

    冲绳本地最有名的蔬菜是苦瓜和海葡萄，因此大部分的本地饭店定食里都有这两样东西。

    今昭实在没有想到自己会很喜欢吃海葡萄。

    基本来说这玩意只有长得像是葡萄，压根儿和葡萄没有半毛钱的关系，而是一种藻类，而且更为丧失的是，这种藻类的口感味道，和鱼子酱啊鲑鱼子啊这种高级的食材十分相似，因此也被叫做冲绳的鱼子酱或者绿鱼子酱。

    这种海葡萄搭配豪华的生鱼片海胆刺身盖饭，简直是饕餮盛宴！

    那种鲜美的滋味，那种微微有点爆浆的口感，那种晶莹剔透的美貌！

    太岁老怀安慰地对陈清平说：“吃了这个就值了啊，冠军什么的就无所谓了啊！”

    陈清平淡淡地看了她一眼：“冠军奖品是本地特产八件伴手礼盒。”

    太岁立刻狗腿地笑：“你当然肯定能得冠军的！”

    冠军之战，是在两组之间举行的，今昭和陈清平算一组，但是中午吃饭的时候，却没有看见另外一组。到了下午一点，那一组人才掐着时间过来。

    那真是一对儿极其出色的人，面容精美，气度不凡，和那青年比，陈清平显得太过清冷，和那女郎比，今昭觉得自己还是心大点儿好。

    “好了！既然是最后一轮的决赛！我们也要出一道最难为人的考题！大家都知道，每年我们店铺的这个比赛，也是有很多人通过电视节目在看的，今年我们也不例外，大家热烈欢迎来自XXX电视台的主持人上原小姐和森小姐！好了，还请上原小姐姐为我们讲述一下比赛的规则……”

    既然是情侣出赛，比赛的赛制也就和情侣之间的默契有关系，一对儿情侣会被分开，送到两个不同的菜市场或者超市去。两个人各自选择食材，然后一小时后汇合，根据采买的食材来制作料理。

    今昭提着印有饭店logo的袋子有点茫然地在市场里转悠，她觉得按照陈清平的性格应该会选择本地特产，适应季节的食材，但是本地特产是海鲜，这会儿已经快三月份，暖和的春季洋流里应季的海产品不少，今昭十分犹豫不知道应该买鲷鱼还是买金枪鱼还是买多春鱼，然而冲绳本地对猪肉又十分推崇，本帮菜主打和牛和猪肉，海鲜却不是最被本地土著津津乐道的，思来想去，好像这个也行，那个也不错。

    正在她百转千回地纠结的时候，手机短信一响，陈清平言简意赅发了一行字：“泡盛、盐黑糖、猪耳朵、五花肉、海葡萄、龙虾。”

    太岁顿时抱着手机蠢哭了。

    她怎么就没想着发个短信问问！

    得到了男神的指示，跑腿儿的立刻行动起来，好在虽然这个海鲜市场价格据说比码头那个略贵一点，但卖菜的人热情好客，听说今昭是来参加比赛的，都忙不迭拿出自家最好的食材来，很快她就把男神的要求配齐，还被一位大叔热情地赠送了一块儿石垣牛肉的牛排。

    泡盛酒和盐黑糖也是本地作为土产送人的常见选择，所以在市场这条胡同里很容易买到，出了市场，她还看见几个民间艺人在表演杂耍，一群游客和小孩子嘻嘻笑笑地围在一旁看。

    不得不说，这里的气氛又热闹又悠闲，物质生活方便，民风也比较淳朴，是适合养老的好地方。

    啊和陈清平来这里养老什么的——等等一代目和太岁这种生物会老么？

    今昭胡思乱想回了比赛的饭店。

    既然被赠送了牛排，陈清平也就干脆做了一份牛排。

    猪耳朵用骨汤煮好，和海葡萄一起拌了凉菜；

    龙虾的虾肉做了火灼，清白微甜的虾肉灼过以后，有烟熏火燎的香气，再挤上柠檬的酸甜和薄荷的清凉，也是爽口的小菜，龙虾头则炖了汤，汤味鲜美清淡，今昭在尝咸淡的时候顺便喝了一碗；

    猪五花肉切了块儿，用酱油、泡盛、盐黑糖做了本地风味的重烧，里面加的大蒜在烧过之后味道都十分可人，Agu黑猪特有的那种丰满和软滑多汁包裹在口味浓烈的重烧里，格外带劲儿；

    陈清平用他从超市里买回来的豆腐和苦瓜做了一道本地最为加长的苦瓜炒豆腐，十分清爽，苦瓜的清苦味道去掉了豆腐的豆腥味儿，然豆腐的豆子又中和了苦瓜的清苦，两相得宜。

    这些菜做的本地又家常，还没上桌，主持人上原小姐就已经开始夸赞不休，尝了一块儿重烧以后更是惊为天人。那一边的进展似乎也很顺利，森小姐不断发出惊呼，称赞着“好吃好吃”。

    今昭纳闷地看了看那一对儿出色的男女，难道还真的棋逢对手了？

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