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第一千四百八十三章

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升,毁坏粮仓内的粮食。

    所有这些措施都是为了防止粮仓内的粮食腐烂变质,而对于存储粮食,一般有两种方式,一种是直接散装,也是容纳效率最高的一种,还有一种是袋装,也就是用变质的麻袋装粮食,然后一袋袋的放在粮仓之中。

    这两种存储方式各有优劣,散装更加的节省空间,可以让一个粮仓容纳更多的粮食,而袋装则更加的便于管理,让每一代粮食之间都会存在一些空隙,而这些空隙显然非常有利于散热,可以更好的避免粮食因温度过高而发酵。

    “李侍郎,这两个仓存储的都是稻谷,要不要进去看看。”

    家主客气的问道。

    李安点了点头,迈步走了进去,对于粮仓内部的样子,李安还是很感兴趣的,不参观一下怎么能满足自己的好奇心呢?

    进去之后,李安发现杨家田庄的粮食存储,采取的是散装加袋装两种方式,所谓的散装就是在粮仓的内部围拢一个圆柱形的空间,然后,将粮食直接倒进去,而袋装则是讲粮食全部装入袋子里,然后一袋袋的摞起来。

    这内部的空间颇大,有十几个小圆柱形的装置内都盛满了稻谷,而另一侧的架子上也堆满了粮食。

    也许是为了防止堆放的太高,导致下层的粮食袋子被压破,他们采取了层架的解决方式,一共设置了三层,每一层都有一人的高度,这样一来,就不会出现下层粮食袋子被压破的情况下,取用的时候也会比较的方便。

    初步估计,这里面的粮食足有两千旦,这么多的粮食足够五百人食用一年的了,而杨家可不止一个粮仓,起码有十几个粮仓,这么多的粮仓全部加起来的话,养活几千人是毫无压力的,而杨家并没有这么多人,本家亲戚和佃户家也都有一点余粮,这些完全就是储备的安全粮,万一遇到灾荒的时候,这些粮食就可以救活很多人的性命了。

    “不错啊!一个粮仓就有两千旦粮食,看来你们家储存的粮食足有上万旦啊!哈哈!真是不错啊!”

    李安开口夸赞道。

    对于杨家储存如此多的粮食,李安也并不震惊,因为在京城,有很多人存储的粮食比他们家还要多得多,朝廷存储的粮食就更多了,所有人骨子里的粮食本位思想,短时间内是无法改变的,所有人都明白粮食的重要性,在灾荒的时候,还是自己手里有粮食比较安心,哪怕一直遇不到灾荒,但多存储一些粮食总不会有错,就算造成部分粮食的霉烂,那也没有多大的关系,为了安心,就算损失一点,那也是可以承受的。

    “这些都是去年新收上来的稻谷,都是最新的。”

    家主开口说道。

    原来,杨家几乎从不留超过两年的陈粮,每年佃户上交新粮之前,他们就会将前年的粮食卖出去,从而腾出地方储存新的粮食,如此,便可以保证家里的粮食都不会因为存储太久而霉变了。

    另外,在卖出两年陈粮的时候,还可以将粮仓进行一定程度的修缮,若是粮仓有什么问题,也可以尽快进行处理,以避免这些问题引起粮食的安全问题。

    眼前这个粮仓是去年的新粮,如此说来,另外一个稻谷粮仓就是前娘的粮食了,在秋收之前,这些粮食是要被卖出去的,从而迎接新一年的粮食。

    这种卖陈粮存新粮的方式,在后世运用的也颇为普遍,后世的朝廷也会存储大量的储备粮,但这些储备粮在存储一定时间之后,是肯定要卖到市场上的,然后继续收储新下来的粮食,从而确保整个国家的粮食安全。

    而对于很多老百姓来说,肯定更倾向于买新下来的粮食,因为新粮食的口味比旧粮食要可口的多,营养也比旧粮食要好,但陈粮的价格更亲民,在价格方面自然更加的低廉,对于一些收入不高的老百姓来说,陈粮的亲民价格,还是很有吸引力的,为了能省点钱,买陈粮也并无不可。

    酒楼饭馆食堂,以及食品厂,也都需要大量的粮食,而这些单位在购买粮食的时候,自然更加倾向于购买陈粮,毕竟,陈粮的价格摆在那里了,购买几年前的陈粮,可以节省一笔不小的开支,对于降低成本有莫大的好处。

    如此,也就造成了一个结果,那就是食堂的饭菜永远都是那样的难吃,永远都让人觉得难以下咽,永远都比不了家里的饭菜,很多人都觉得是厨艺的问题,其实,与食材的关系也很大。

    每年存储新粮两千旦,这个数量对于并不算很大的杨家来说,已经是不小的数量了,足以保障杨家在遇到灾荒的时候,不会有人被饿死。

    李安随意的摸了一把粮食,一看果然都是去年的新粮,从稻谷的成色是能够看出年份的,虽然不是特别准确,但一年之内的新粮还是很明显的,只要是有经验的人,就能够很好的分辨出来,否则,如何来界定稻谷的价格。

    稻谷的价格除了与品种有关之外,还与年份有关,越新的稻谷越贵,这与酒是相反的,酒是储存的越久越贵。

    杨家之所以最多只存储两年不到就卖掉多余的陈粮,自然是担心放久了坏掉,尽管这个时代也有存储几十年粮食的技术,但那都是朝廷才能做得到,建造可以保存几十年粮食的粮仓,那可不是一件容易的事情,如此厉害来的粮仓,需要考虑的因素实在是太多了,要充分考虑粮仓的防潮性,隔热性,通风性,气密性,防虫,防老鼠麻雀,防火,还需要便于存粮和取粮,便于散装储粮,要有坚固的抗震性,总之,需要考虑的实在是太多,质量越好的粮仓,所能安全存储粮食的时间就越长。
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