第347章 陈酿五百年红酒（第一更！）

杯，又开始新一轮的酿造。

    不过这次失败，他也积累了不少经验。

    “造成这种原因的，应该是‘空勤珠’比例不对，而另外两种葡萄太多，所以整体失衡了。”

    混酿的红酒，必须要找到材料中间的平衡点，一旦失衡，这款红酒就必然失败。

    对酒有着异于常人执着的陈曦，怎么会容许自己的酒有瑕疵。

    所以这次酿造，他更努力了，还跟系统索要了一个小本本，在上面记载着失败的比例。

    这次他信心百倍，所以将剩下的葡萄，都用在这一次上了，就算失败，大不了他重新摘葡萄就是。

    准备好一切后，陈曦深吸口气：“来吧宝贝！成成成！！”

    说罢，他狠狠按下红酒室的按钮：叮~

    “希望这次成功！”他在禅境空间，也有半年多了，也有点不耐烦了。

    ……

    又一次红酒出窖。

    先看红酒是否挂杯，如果连挂杯都做不到，要么酒体不成熟，要么就是酒精含量不够。

    纯天然酿造的红酒，挂杯也是衡量品质的一个重点。

    接下来又到了品酒阶段，一口而已，给陈曦的第一感觉，就是这款酒厚重的酒体！

    这种口感说不太清楚，就例如人们在喝过水，又喝牛奶，牛奶的口感就是厚重。

    紧接着，满腔新鲜的果味，衬的这款酒优雅精致！

    “唉！各种方面都达标了，怎么还这么青涩呢。”陈曦满面愁容，搞得他都有点怀疑自己了。

    就这款酒，无论放在前世还是旧土上，都是难得的好酒！

    红酒的分级是：A、B、C三个等级，可系统给出的却是S级红酒酿造工艺，可见这相差的一个档次，品质就更不用说了。

    可换在陈曦这里，他却一口就喝出来青涩的味道，这感觉别提多别扭了，犹如树上有十个果子，他一杆子只打下来九个，剩下的那一个就是心结了。

    却在这时，系统突然说道【叮~恭喜宿主，酿造出S级红酒，请为红酒命名。】

    “你先等会，这酒明明还这么青色，怎么就成功了？”陈曦问道。

    【叮~那是因为，此时的红酒还是半成品，没有经过陈酿，所以宿主喝着不够圆润自然。】系统认真的讲解道。

    “你特么不早说！”陈曦没好气的骂了一句，询问系统后续应该怎么做。

    接下来就容易了，陈酿就是将酒放置在橡木桶中，这么做的目的，是促进酒中杂醇类物质的分解，提升葡萄酒的口感。

    如果在陈酿过程中加橡木片，还可以改善葡萄酒的色泽，减少葡萄酒的青涩味，增强酒体结构，突出橡木香气和果香。

    这个陈酿的过程，在系统给出的酿造工艺中没有提到，所以陈曦不懂。

    埋怨了一会后，陈曦在各个橡木桶里放入了系统准备好的橡木片，又搬回红酒室中，设置了一个开关，按下！

    “系统，咱们的陈酿是多少年的？”陈曦问道。

    据他所知，上辈子最好的红酒，在陈酿之后，又装瓶陈年了上百年，足足有一个世纪！

    但那种只存在于传说，传说法国波尔多总部，就有一瓶上百年的陈酿葡萄酒，可惜陈曦没能见过一面。

    市面上，最出名的82年拉菲，也才几十年而已，再有就都是一下假冒伪劣的产品，都是坑人的。

    【叮~宿主设定好的时间，已经被本系统修改成了五百年。】